Дієта №5

Дієта №5  призначається людям з діагнозом хронічний  прогресуючий гепатит доброякісного перебігу, з наявністю ознак слабовираженной функціональної недостатності печінки, а так само при хронічному холециститі, жовчнокам'яній хворобі і гострому гепатиті в період одужання.
дієта при жовчнокам'яній хворобіДана дієта забезпечує фізіологічні потреби організму в харчових речовинах і енергії, крім того допомагає відновити порушені функції печінки і жовчних шляхів. Дієта №5 є механічно і хімічно щадить для шлунка і кишечника.

Склад дієти №5:

білки - 100 гр.,

жири - 90 гр., з яких не менше 30%, що становить 30 гр. - Це рослинні жири,

вуглеводи - 400 гр., з яких 12%, що становить 50 гр. - Це прості вуглеводи.

Калорійність столу на день - 2800 ккал.
Продукти харчування для приготування страв відварюють у воді, готують на пару або запікають.

Рекомендовані страви і продукти:

1. Пшеничний і житній хліб вчорашньої випічки.
2. Супи, різного типу на овочевому відварі або на молоці. Борщ так само вегетаріанські.
3. Пісне м'ясо яловичини, телятини, свинини, кролика, курки, приготоване у відварному, або в запеченому вигляді, але після варіння.
4. Пісна риба у відварному або запеченому вигляді-
5. Білковий яєчний запечений омлет-
6. Будь-які страви, приготовані з круп-
7. Будь-які овочі у відварному, або тушкованому або запеченому вигляді.
8. Салати з будь-яких свіжих овочів з додаванням в якості заправки рослинного масла і вінегрет-
9. Солодкі будь-які фрукти і ягоди, фруктові салати, а так само компоти, морси і киселі з них-
10. Соуси на сметані, на молочку, і овощние-
11. Чай і кава з молоком. 

Чи не рекомендовані продукти:

  1. Здоба і листкове тісто.
  2. Рибні та м'ясні бульйони.
  3. Гусак, качка і субпродукти.
  4. Копченості, ковбаси та консерви.
  5. Щавель, редис, редька, часник і гриби.
  6. Білокачанна капуста.
Опубліковано в категорії:
Лікувальні дієти

Увага, тільки СЬОГОДНІ!