Коржики з дитинства

У мене коржики - Це одне з найяскравіших спогадів з дитинства. Смачні, ароматні - напевно, в магазині їх купував практично кожен.

КоржикиА ще у мене їх чудово готувала бабуся. Ось, нещодавно відкопала рецепт і поспішила їх приготувати сама.

Вийшло дуже смачно, і все сімейство з превеликим задоволенням поглинало їх за спільним чаюванням. Поспішаю поділитися з вами секретом ...

Коржики - інгредієнти

яйце куряче - 1 штука;

цукор - 4 столові ложки;

масло вершкове - 50 грам;

{adsense}

сметана - 2/3 склянки;

сода - пів чайної ложки;

пшеничне борошно - 2 склянки;

сіль - небагато, на кінчику ножа.

Коржики - приготування

-  Збиваємо яйце з цукром (ласунам можна збільшити кількість цукру до 6-7 столових ложок);

-  Додаємо сметану і гарненько перемішуємо все до повного розчинення цукру.

-  Збиваємо виделкою розм'якшене при кімнатній температурі масло.

-  Змішуємо борошно з содою і сіллю і просіваємо.

-  У яєчну суміш додаємо масло і перемішуємо, потім ложем борошно і швидко замішуємо тісто. Тісто має вийти липким і м'яким, але борошно більше не додавайте, інакше коржики будуть жорсткими.

-  На столі, добре присипаному борошном, розгортаємо тісто завтовшки приблизно в 1 сантиметр і склянкою або круглої формочкою вирізаємо коржики.

-  Коржики викладаємо на деко, попередньо змащений маслом (вершковим) і присипаний манкою або борошном.

-  Випікаємо в духовці, розігрітій заздалегідь до температури 200 град. протягом 15 хвилин (час випікання необхідно регулювати самостійно залежно від духовки). Коржики повинні вийти блідо-золотистого кольору (вони не повинні бути дуже рум'яними).

-  Після того як коржики повністю охолонуть, посипте їх цукровою пудрою.

Все коржики з дитинства готові!

Смачного!


Увага, тільки СЬОГОДНІ!